Как тулякам выбрать качественную красную икру к новогоднему столу


                                            Как тулякам выбрать качественную красную икру к новогоднему столу

Красная икра на новогоднем столе – главный гость праздника. Однако из-за её популярности нарваться на подделку легче легкого, поэтому Роспотребнадзор предупреждает туляков, как выбрать правильную икру рыб семейства лососевых.

Икра горбуши имеет оранжевый цвет, а в диметре составляет около 3-5 мм. Вкус этого продукта считается универсальным, поэтому она чаще всего представлена в крупных торговых сетях и, соответственно, на столах покупателей. Чтобы отличить хорошую икру, Роспотребнадзор советует проверить дату на упаковке. Нерест горбуши движется в июне-июле, если цифры другие, значит, икра выработана из замороженного сырья, о чём и должно быть сказано на упаковке.

Игра кеты – оранжево-красная, 5-9 мм в диаметре, мягкая, нежная, не горчит и обладает высокой калорийностью. Считается самой лучшей из представленного на рынке ассортимента.

Икра нерки – насыщенный красный цвет, 3 мм, немного горчит. Эта рыба нерестится в конце мая, внимательно смотрите на упаковку.

Икра кижуча, он же серебряный лосось, — тёмно-красная или бордовая окраска, икринки по 4 мм, слегка горчит.

Икра чавычи – ярко-красного цвета, самая крупная из всех видов, диаметр икринки 7 мм, нежная на вкус.

Чтобы выбрать хорошую икру, стоит проверить маркировку на упаковке. На ней должна быть:

  • информация о рыбе;                                                                                    
  • сведения об изготовителе;
  • дата изготовления;
  • срок годности;
  • пищевая ценность;
  • условия хранения.

Икру нужно обязательно хранить в холодильнике при температуре от -2 до -4.

Роспотребнадзор рекомендует не приобретать икру на улице, а только в магазинах.  

В этом году проводилась проверка красной икры из тульских магазинов, результаты лабораторных испытаний показали, что все обязательные требования были соблюдены.

Еще новости Тульской области

Тулячка: «Дом моей бабушки отрезан от внешнего мира – вокруг одни сугробы!»

Кадр из видео. Женщина рассказала, что в воловской деревне не могут почистить дорогу от снега. Тулячка Евгения обратилась в редакцию Myslo с жалобой на не чищенную от снега дорогу в деревне Пруды Воловского района: — На улице Заречной живет моя бабушка. Она лежала в больнице, на днях вернулась в деревню, но до дома добралась с трудом. Половина населенного пункта не прочищена от снега. Ей пришлось пробираться по огромным сугробам. Получается, ее дом отрезан […]

Туляки устали ждать от коммунальщиков ремонта кровли и обратились к губернатору: видео

Кадр из видео Видеообращение записали жители пятиэтажек на ул. Серебровской и ул. Седова. Жители дома № 18 по ул. Серебровской и дома № 49 по ул. Седова в Туле записали видеообращение к губернатору Алексею Дюмину. По словам туляков, они уже не первый год безуспешно пытаются добиться от управляющей компании «Астек» ремонта кровли. «Наши дома находятся […]

Погода в Туле 27 января: морозно и без осадков

Фото из архива MySlo Ожидается умеренный ветер и пониженное давление. В четверг в регионе будет облачно с прояснениями. Без осадков, на дорогах гололедица. Ветер переменный, до восьми метров в секунду. Температура воздуха ночью – от -8 до -13 градусов, днём – от -4 до -9. Атмосферное давление ниже нормы – 745-750 мм рт. ст.

За год прокуратура Тульской области выявила более 2500 коррупционных нарушений

Фото из архива MySlo В ведомстве подвели итоги работы по предупреждению и выявлению коррупции. В 2021 году прокуроры выявили 2554 нарушения, связанных с коррупцией.  Подано 210 протестов на незаконные правовые акты, внесено 623 представления. 729 человек привлечены к дисциплинарной ответственности, 53 – к административной. В суды направлено 56 исков, в органы предварительного расследования передано 18 […]

«ЕвроХим» доверяет ESG-стратегию молодым

Ответственное отношение к окружающей среде, социальная ответственность и высокое качество корпоративного управления – основные принципы социально-экологической деятельности компании Андрея Мельниченко в 2022 году. Ключевой двигательной силой этого процесса в компании становятся молодые специалисты предприятий – волонтёры, неоднократно зарекомендовавшие себя в последние годы. Доверить такое важное направление молодёжи — во многом революционное решение для отечественных компаний, […]

Заболели ковидом: матч «Тулицы» переносится на неопределенное время

Матч 16 тура, в котором должны были играть команда «Тулица» и «Протон», не состоится. Напомним, игра была запланирована на 29 января и проходить должна была в Туле. Оказалось, что игроки волейбольного клуба «Протон» получили положительные тесты на COVID-19.  Игру переносят. Поэтому тем, кто уже купил билет, не придется беспокоиться о возврате денег. О дате матча […]